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Recetas de Cocina: Glosario de Términos de Cocina: letra S
Para ayudar nuestros cocineros, hemos compilado los términos más frecuentes en nuestras recetas de cocina.
Salpimentar - Acción de condimentar con sal y pimienta.
Salsa - Generalmente es un mejunje aceitoso y condimentado destinado a dar sabor a un alimento. Los hay consistentes como la mayonesa (o mahonesa), el ketchup o el alioli. Otras son ungulentos como Salsa al pesto o líquidas como la salsa de soja.
ÍNDICE DEL GLOSARIO DE TÉRMINOS DE COCINAR
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