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Recetas de Cocina: Glosario de Términos de Cocina: letra V
Para ayudar nuestros cocineros, hemos compilado los términos más frecuentes en nuestras recetas de cocina.
Varillas - Instrumento de cocina, alargado, hueco, hecho de alambre de acero inoxidable. Sirve para batir, principalmente para montar nata. También se le llama así a la pieza con el mismo cometido, usada en robots de cocina y batidoras.
Vegano - Persona que toma como práctica la abstención de la toma de alimentos animales o derivados generalmente por razones de tipo moral. Sigue una dieta Vegana basada únicamente en vegetales. Existe una categoría para las recetas para veganos.
Vegetariano - Persona cuya dieta es vegetariana, basada en la toma de alimentos vegetales y producidos por los animales, como leche, huevos, miel, etc. No toman carne. Existe una categoría de recetas para vegetarianas para las recetas adecuadas a esa dieta.
ÍNDICE DEL GLOSARIO DE TÉRMINOS DE COCINAR
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