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Recetas de Cocina: Glosario de Términos de Cocina: letra Z
Para ayudar nuestros cocineros, hemos compilado los términos más frecuentes en nuestras recetas de cocina.
Zumo - Bebida obtenida de extraer líquido de los alimentos. Principalmente los zumos se hacen de fruta, aunque hay zumos de hortalizas, como los tomates. La forma de hacer zumos puede ser: triturando, licuando o exprimiendo. En el caso de no querer la pulpa se puede usar un colador.
ÍNDICE DEL GLOSARIO DE TÉRMINOS DE COCINAR
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