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Recetas de Cocina: Ingredientes de Recetas: A: Aceite de Cacahuate
Todo Sobre Aceite de Cacahuate y Recetas de Cocina
Información sobre Aceite de Cacahuate
El aceite de cacahuete es un aceite vegetal preparado bien mediante cocción de los cacahuetes o mediante su extracción en una prensa hidráulica. Este aceite es de color muy claro y su idoneidad para aguantar altas temperaturas le convierte en aceite ideal en la cocina como aceite de freír. Tiene un sabor suave que le hace apropiado para elaborar ensaladas, mayonesas y vinagretas.
Este tipo de aceite es muy empleado en la cocina asiática (se emplea en el wok).
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