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Recetas de Cocina: Ingredientes de Recetas: A: Aceite de Girasol
Todo Sobre Aceite de Girasol y Recetas de Cocina
Información sobre aceite de Girasol
El principal uso de aceite de girasol es el culinario, y es muy adecuado para freir pues resiste el proceso de saturación del aceite a temperaturas de hasta 180°C. Este tipo de aceite impregna menos de grasa al alimento y en consecuencia el alimento frito absorbe menos grasa, y por tanto será menos calórico.
Cabe decir que el aceite de girasol refinado (comprado en un supermercado) es de color amarillo tenue y carece de sabor y olor intenso, el "virgen" (sin refinar) de primera prensa, tiene un aroma intenso muy agradable.
ÍNDICE DE LOS INGREDIENTES DE LAS RECETAS
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