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Recetas de Cocina: Ingredientes de Recetas: A: Ajonjolí
Todo Sobre Ajonjolí y Recetas de Cocina
Información sobre Ajonjolí
Las semillas de sésamo son una de las semillas oleaginosas más utilizadas en la cocina y repostería internacional, sobre todo en la oriental. Se emplea frecuentemente en la cocina como una especie de acompañamiento de platos y como producto elaborado hay aceite de sésamo muy frecuente en la cocina asiática.
La forma más común de adquirir y consumir el sésamo es en forma de semillas. Éstas pueden estar ya incluidas en productos como el pan tostado o las galletas de sésamo, o bien pueden añadirse a gran variedad de platos. Resultan exquisitas en ensalada y en platos de pasta o arroz, gracias al distinto sabor y textura que presentan.
ÍNDICE DE LOS INGREDIENTES DE LAS RECETAS
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