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Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas A: Receta de Alegrías de Chocolate
RECETA DE COCINA: ALEGRÍAS DE CHOCOLATE
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Como se prepara Alegrías De Chocolate: Remojar en un tazón con poco agua las semillas durante varias horas. Escurrirlas y sacarlas extendidas, sobre una manta. Tostarlas en el comal moviéndolas continuamente hasta que se blanqueen. Hervir el piloncillo en agua con el chocolate hasta que se deshagan por completo. Retirar la cacerola del fuego e incorporar la miel en el tazón de las semillas. Revolver la mezcla con rapidez hasta formar una pasta y hacer un cilindro: dejarlo secar y cortarlo en rebanadas de un dedo de grueso. |
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