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Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas A: Receta de Arroz de Leche

RECETA DE COCINA: ARROZ DE LECHE

Categoría Principal: Postre Nivel de Dificultad: fácil Número de Porciones: 8 Tiempo de Preparación: ~30 minutos Más de Nuestro Recetario: Postres; Arroces; Recetas con Fruta; Comida Vegetarianas; Recetas Fáciles; Recetas de Comida Colombiana	Ingredientes necesarios en este receta: Arroz: 1/2 tasa, lavado y remojado Leche: 2 1/2 litros Agua: 1 litro Astillas de Canela: 2 Azúcar: 250 g, o más, al gusto Uvas Pasas: 1/2 taza Sal: 1 pizca
Como se prepara Arroz de Leche: Se mezclan 1 litro de leche y otro de agua y se llevan al fuego, se les agrega el arroz y se deja cocinar a fuego medio hasta que reviente. Se le añade el litro y medio de leche, el azúcar, la canela y las pasas, se cocina a fuego lento y se revuelven constantamente hasta lograr el espeso deseado. Se agrega la pizca de sal. Se sirve caliente o frío.