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Como se prepara Chiles de Colores:
Se fríe el arroz en mantequilla con 3 tazas de agua, sal
y 2 ajos picados, se tapa y se deja cocinar hasta que reviente el
arroz. A los chiles se les corta la tapa transversalmente y se les
quitan las semillas. Se rellenan con arroz y se sirven.
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