Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas C: Receta de Chop Suey de Camarones

• Categoría Principal: Comida China
• Nivel de Dificultad: fácil
• Número de Porciones: 4
• Tiempo de Preparación: ~45 minutos
• Más de Nuestro Recetario:
  Recetas de Comida China; Recetas de Mariscos; Platillos

• Ingredientes necesarios en este receta:
• Camarones: 1 kg, cocidos y pelados
• Frijolillo: 1/2 kg
• Apio: 3 varas, cortadas en pedacitos
• Cebolla: 1, cortadas en tiras gruesos
• Zanahorias: 3, cortadas en pedacitos
• Calabaza: 1, cortada en pedacitos
• Jícama: 1/2 en tiras
• Sal: al gusto
• Salsa de Ostión: al gusto
• Agua: 1 taza
• Aceite de Oliva: suficiente para sofreír
• Brócoli: 2 tazas
• Coliflor: 2 tazas

Como se prepara Chop Suey de Camarones: En una cacerola honda poner un poco de aceite de oliva y sofreír la calabaza, la zanahoria y la jícama. Sacar e incorporar el brócoli, coliflor, al apio y la cebolla a sofreír por 5 minutos y sacar. Sofreír los camarones y añadir todas las verduras sofritas. Mezclar todo, cocinar a fuego lento y agregar la salsa de ostión, la sal y la taza de agua. Tapar y cocinar por 5 minutos. Agregar el frijolillo y revolver. Sazonar al gusto y cocinar por 10 minutos a fuego lento.

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