Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas C: Receta de Chowder de Elote

• Categoría Principal: Crema
• Nivel de Dificultad: Mediana
• Número de Porciones: 4
• Tiempo de Preparación: 1 hora
• Más de Nuestro Recetario:
  Sopas, Caldos y Cremas; Recetas con Pollo

• Ingredientes necesarios en este receta:
• Pechuga de Pollo: 1 cortada en tiras
• Mantequilla: 2 cucharadas
• Cebolla Cambray: 4 picadas
• Ajo: 4 dientes, en puré
• Sal: al gusto
• Pimienta Blanca: al gusto
• Leche: 2 tazas
• Consomé de Pollo: 3 tazas
• Crema: 1/2 taza
• Sazonador de Pollo: 3 cucharadas
• Grano de Elote: 1 1/2 taza, cocido
• Epazote: 4 hojas
• Queso Manchego: 4 cucharadas, rallado

Como se prepara Chowder de Elote: Dora el pollo en la mantequilla y agrega la cebolla con el ajo; salpimienta. Agrega la leche el consomé, la crema y el sazonador; mezcla bien, Deja cocinar, a fuego bajo, durante 5 minutos sin dejar que hierva. Añade los granos de elote y el epazote; cocina 5 minutos más y sirve espolvoreando el queso.

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