Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas C: Receta de Crema de Auyama

• Categoría Principal: Sopa
• Nivel de Dificultad: mediana
• Número de Porciones: 4
• Tiempo de Preparación: ~30 minutos
• Más de Nuestro Recetario:
  Sopas, Cremas y Caldos; Recetas de Comida Dominicana

• Ingredientes necesarios en este receta:
• Caldo de Pollo: 4 tazas
• Pollo: 1 kg huesos y restos
• Cebolla: 1
• Ajo: 4 dientes
• Zanahoria: 1
• Laurel: 1 hoja
• Perejil: 1 rama
• Agua: 8 tazas
• Tomillo: 1 rama
• Sal: al gusto
• Pimienta Negra: al gusto
• Aceite: 1/2 taza
• Leche: 2 tazas
• Auyama: 2 libras
• Perejil: 1 rama

Como se prepara Crema de Auyama: Agregar la auyama, Cocer en el caldo de pollo la zanahoria y la cebolla con el ajo machacado y el perejil picado, laurel, tomillo, sal y pimienta sin revolverlo. Colar. Cocine la auyama en el caldo hasta que esté blanda. Licuar y colocar de nuevo al fuego. Agregar leche y cocinar 10 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente. Sazonar y servir con perejil finamente picado.

• RECETAS DE COCINA LETRA A
• RECETAS DE COCINA LETRA B
• RECETAS DE COCINA LETRA C
• RECETAS DE COCINA LETRA D
• RECETAS DE COCINA LETRA E
• RECETAS DE COCINA LETRA F
• RECETAS DE COCINA LETRA G
• RECETAS DE COCINA LETRA H
• RECETAS DE COCINA LETRA I
• RECETAS DE COCINA LETRA J
• RECETAS DE COCINA LETRA K
• RECETAS DE COCINA LETRA L
• RECETAS DE COCINA LETRA M

• RECETAS DE COCINA LETRA N
• RECETAS DE COCINA LETRA O
• RECETAS DE COCINA LETRA P
• RECETAS DE COCINA LETRA Q
• RECETAS DE COCINA LETRA R
• RECETAS DE COCINA LETRA S
• RECETAS DE COCINA LETRA T
• RECETAS DE COCINA LETRA U
• RECETAS DE COCINA LETRA V
• RECETAS DE COCINA LETRA W
• RECETAS DE COCINA LETRA X
• RECETAS DE COCINA LETRA Y
• RECETAS DE COCINA LETRA Z