Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas C: Receta de Crema de Camote con Plátano Frito

• Categoría Principal: Sopas, Cremas y Caldos
• Nivel de Dificultad: fácil
• Número de Porciones: 4
• Tiempo de Preparación: 45 minutos
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• Ingredientes necesarios en este receta:
• Camote Amarillo: 400 grs
• Agua: la necesaria
• Sal: al gusto
• Canela: 1 pizca
• Queso Crema: 190 grs
• Cebolla Blanca: 1/2 rebanada
• Mantequilla: 4 cucharadas
• Plátano Macho: al gusto, en rebanadas fritas

Como se prepara Crema de Camote con Plátano Frito: Cuece el camote en suficiente agua hasta que esté suave; Pélalo y córtalo en trozos. Licúalo con la sal, la canela, el queso crema y el agua; reserva. Acitrona la cebolla en la mantequilla hasta que se caramelice; mezcla constantemente. Incorpora el camote licuado y deja hervir. Retira, sirve caliente y acompaña con plátanos fritos.

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