Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas C: Receta de Crema de Champiñones

• Categoría Principal: Sopa
• Nivel de Dificultad: mediana
• Número de Porciones: 4
• Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
• Más de Nuestro Recetario:
  Sopas; Recetas Fáciles

• Ingredientes necesarios en este receta:
• Champiñones: 300 g
• Mantequilla: 3 cucharadas
• Harina: 4 cucharadas
• Caldo de Pollo: 3/4 litro, caliente
• Crema: 1/8 cucharada
• Pimienta Blanca: al gusto
• Sal: al gusto

Como se prepara Crema de Champiñones: Lavar y cortar los champiñones en laminillas. Cocinar en dos cucharadas de mantequilla. Aparte derritir el resto de la mantequilla y espolvorear con harina hasta dorarla. Añadir el caldo removiendo y dejar de hervir por un minuto y bajar la flama. Salpimentar. Incorporar los champiñones y la crema. Mezclar y cocinar 2 minutos.

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