Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas C: Receta de Crema de Chayote y Poblano

• Categoría Principal: Crema
• Nivel de Dificultad: fácil
• Número de Porciones: 4
• Tiempo de Preparación: ~45 minutos
• Más de Nuestro Recetario:
  Sopas, Cremas y Caldos; Recetas Fáciles

• Ingredientes necesarios en este receta:
• Cebolla Blanca: 1/2 finamente picada
• Mantequilla: 2 cucharadas
• Chayote: 3 pelados y picados
• Fécula de Maíz: 2 cucharadas
• Chile Poblano: 3, pelados, desvenados y cortados en rajas
• Cilantro: 5 ramitas, troceadas
• Queso Crema: 4 cucharadas
• Caldo de Pollo: 1 lt
• Crema: 1/2 taza
• Sal: al gusto
• Pimienta Negra: al gusto

Como se prepara Crema de Chayote y Poblano: Fríe la cebolla en la mantequilla; agrega los chayotes, la fécula, los chiles y el cilantro. Añade el caldo y deja hervir unos minutos. Deja enfriar. Licúa con el queso, la crema y salpimienta. Cuela y regresa al fuego unos minutos más. Sirve caliente. Decora con crema y cilantro picado.

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