Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas C: Receta de Crema de Coliflor Casera

• Categoría Principal: Crema
• Nivel de Dificultad: fácil
• Número de Porciones: 4
• Tiempo de Preparación: ~30 minutos
• Más de Nuestro Recetario:
  Sopas, Cremas y Caldos; Recetas Caseras; Recetas Fáciles

• Ingredientes necesarios en este receta:
• Cebolla Blanca: 2 cucharadas, finamente picada
• Coliflor: 1 mediana, cocida y en racimos
• Mantequilla: 3 cucharadas
• Caldo de Pollo: 1 L
• Fécula de Maíz: 3 cucharadas
• Leche Evaporada: 1 1/2 taza
• Pimienta Negra: al gusto
• Sal: al gusto

Como se prepara Crema de Coliflor Casera: Acitrona la cebolla y el coliflor en la mantequilla. Agrega una taza de caldo y cocina a fuego lento hasta que el coliflor se suavicen. Disuelve la fécula en un poco de caldo y agrégalo a la cacerola moviendo constantemente. Licúa la mitad de el coliflor con la leche y el caldo restante; salpimienta. Regresa a la cacerola y mezcla. Sirve caliente.

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