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Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas C: Receta de Crema de Elote

RECETA DE COCINA: CREMA DE ELOTE

Categoría Principal: Sopa Nivel de Dificultad: fácil Número de Porciones: 4 Tiempo de Preparación: ~30 minutos Más de Nuestro Recetario: Sopas; Recetas de Comida Vegetariana; Recetas Fáciles	Ingredientes necesarios en este receta: Elote: 380 g Harina: 4 cucharadas Cebolla: 1/2 Mantequilla: 4 cucharadas Caldo: 3/4 litro Crema: 1/8 litro Sal: al gusto Pimienta Blanca: al gusto
Como se prepara Crema de Elote: Se caliente la mantequilla y se incorpora la cebolla finamente picada. Espolvorear la harina hasta dorarla ligeramente y añadir el caldo. Remover y hervir por un minuto. Salpimentar. Licuar la mitad de los granos de elote y mezclarlos con la harina. Incorporar el resto de los elotes y la crema. Mezclar, bajar la flamar y cocinar 5 minutos.