Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas C: Receta de Crema de Espinaca

• Categoría Principal: Crema
• Nivel de Dificultad: fácil
• Número de Porciones: 4
• Tiempo de Preparación: >30 minutos
• Más de Nuestro Recetario:
  Recetas Fáciles; Sopas, Cremas y Caldos

• Ingredientes necesarios en este receta:
• Cebolla: 2 cucharadas, finamente picadas
• Espinaca: 500 g
• Mantequilla: 3 cucharadas
• Caldo de Pollo: 1 l
• Fécula de Maíz: 3 cucharadas
• Leche Evaporada: 1 1/2 taza
• Sal: al gusto
• Pimienta Negra: al gusto

Como se prepara Crema de Espinaca: Acitrona la cebolla y la espinaca en la mantequilla. Agrega una taza de caldo y cocina a fuego lento hasta que la espinaca se suavicen. Disuelve la fécula en un poco de caldo y agrégalo a la cacerola moviendo constantemente. Licúa la mitad de la espinaca con la leche y el caldo restante; salpimienta. Regresa a la cacerola y mezcla. Sirve caliente.

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