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Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas C: Receta de Crepas de Chocolate
RECETA DE COCINA: CREPAS DE CHOCOLATE
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Como se prepara Crepas de Chocolate: Cernir la harina con el cocoa. Diluir la sal y el azúcar en la leche. Incorporar los huevos batidos, unas gotas de vainilla y mezclar con la harina hasta lograr una pasta homogénea. Añadir la mantequilla derretida, mezclar y refrigerar por 1 hora. En una sartén caliente untar poca mantequilla y poner 3 cucharaditas de mezcla para hacer la crepa. Voltearla cuando la superficie empiece a burbujar y se vea que la crepa se suelta de las orillas y cocinar el otro lado por un minuto. Poner cantidades iguales de mermelada a cada crepa y ponerlas aparte. En un tazón, mezclar la crema chantilly y las rodajas de fresa y plátano. Dividir la mezcla en las crepas y enrollarlas. Espolvorear azúcar glass al gusto. |
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