Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas C: Receta de Cubiertos de Calabaza

• Categoría Principal: Postre
• Nivel de Dificultad: mediano
• Número de Porciones: 8
• Tiempo de Preparación: 12 horas
• Más de Nuestro Recetario:
  Postres; Postres Mexicanos; Recetas de Postres Vegetarianas; Recetas de Postres Veganas

• Ingredientes necesarios en este receta:
• Calabaza: 2 kg
• Sal: 200 g
• Azúcar: 2 kg

Como se prepara Cubiertos de Calabaza: Pelar la calabaza. Quitarle semillas y barbas. Cortarla en cuadros y dejarla remojando en agua con cal toda la noche. Sacarla de la cal enjuagar. Hervir cinco minutos en agua limpia. Al apagar tirar el agua y picar. Revisar que esté bien cocido con un tenedor. En una cacerola con agua que cubra los cuadros, se pone a hervir el agua con azúcar aproximadamente una hora y agrega los cuadros de calabaza. Hervir hasta que la miel esté espesa. Sacar y escurrir.

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