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Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas E: Receta de Empanadas de Pipián
RECETA DE COCINA: EMPANADAS DE PIPIÁN
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Como se prepara Empanadas de Pipián: Mezclar la harina y almidón poco a poco agua tibia hasta lograr una masa suave que no se pegue. Aparte para el hogao se ponen los ingredientes a sofreír a fuego medio en aceite caliente, revolviendo hasta que se obtenga una salsa suave. (20 minutos aprox.) Cocer hasta que hablanden. Agregar el hogao, el maní, el achiote y revolver. Hacer bolitas con la masa y aplanarlas. Poner el pipián en el centro y se cierran doblado y presionando los bordes de la masa con los dedos. Freír en aceite caliente hasta que doren. |
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