Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas E: Receta de Ensalada Mestiza

• Categoría Principal: Ensalada
• Nivel de Dificultad: fácil
• Número de Porciones: 6
• Tiempo de Preparación: 30 min
• Más de Nuestro Recetario:
  Ensaladas; Recetas Fáciles; Recetas Para Cuaresma; Comida Vegetariana; Recetas de Comida Vegana

• Ingredientes necesarios en este receta:
• Elote: 5, desgranados
• Agua: 1 litro
• Pimiento Verde: 2
• Pimiento Rojo: 2
• Cebolla:1/4 picada
• Para el aderezo:
• Aceite de Oliva: 4 cucharadas
• Vinagre: 3 cucharadas
• Agua: 4 cucharaditas
• Mostaza: 1/4 de cucharaditas
• Pimienta Negra: 1 pizca, recién molida
• Sal: al gusto

Como se prepara Ensalada Mestiza: Hervir el agua con 1/2 cucharadita de sal. Agregar los granos de elote y cocerlos hasta que estén tiernos. Escurrir. Picar la cebolla y los pimientos verdes, cortar en tiras los pimientos rojos y colocarlos en una ensaladera. Para el aderezo mezclar en un tazón el aceite, el vinagre, el agua, la mostaza, la pimienta y sal al gusto. Vierta el aderezo sobre los pimientos y la cebolla y deje que estos se maceren media hora. Añadir los granos de elote y mezclar.

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