Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas F: Receta de Filete en Salsa Blanca y Espinacas

• Categoría Principal: Pescado
• Nivel de Dificultad: mediano
• Número de Porciones: 4
• Tiempo de Preparación: 45 minutos
• Más de Nuestro Recetario:
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• Ingredientes necesarios en este receta:
• Pescado: 4 filetes
• Espinacas: 1 mazo
• Harina: 2 cucharadas, de trigo
• Nuez Moscada: 1 cucharada
• Leche: 1 taza
• Queso Manchego: 100 g
• Mantequilla: 1 barra
• Pimienta Negra: al gusto
• Sal: al gusto

Como se prepara Filete en Salsa Blanca y Espinacas: Se derrite la mantequilla en una sartén, se agrega la harina y se revuelve por tres minutos. Añadir la nuez, sal, pimienta y leche al gusto. Revolver hasta que hierva. Se cuecen las espinacas y se separan las hojas. A los filetes se les agregan sal pimienta al gusto, se incorporan con las espinacas en refractario previamente engrasado, se bañan con la salsa blanca y se les agregan el queso manchego encima. Se mete al horno a 180°C por 40 minutos.

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