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Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas F: Receta de Filete Relleno de Mariscos

RECETA DE COCINA: FILETE RELLENO DE MARISCOS

Categoría Principal: Pescado Nivel de Dificultad: mediano Número de Porciones: 4 Tiempo de Preparación: ~45 minutos Más de Nuestro Recetario: Recetas de Pescado; Platillos; Recetas de Mariscos; Recetas con Carne de Puerco	Ingredientes necesarios en este receta: Pescado: 4 filetes Camarones: 250 g, cocidos Pulpo: 250 g, cocidos Pulpa de Jaiba: 4 cucharadas Caracol: 250 g, trozos pequeños Tocino: 4 tiras Queso Amarillo: 8 rebanadas Mantequilla: 2 cucharadas Crema Agria: 1 cuarto Leche: 2 onzas Consomé de Pollo: 1 cucharada Pimienta Negra: al gusto Champiñones: al gusto Sal: al gusto
Como se prepara Filete Relleno de Mariscos: Se salpimienta y se rellena con todos los mariscos en trozos pequeños. Se dobla tratando de que no se salga el relleno y se enrolla el tocino. Se pone a freír a la plancha en poco aceite. Se licua la crema, el queso, la leche y se guisa con los champiñones en mantequilla. Ya que esté cocido el filete, se sirve y se baña con la crema de queso.