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Como se prepara Gelatina de Piña y Zanahoria:
Se parte la piña en trozos pequeños escurriéndola. Se
rallan las
zanahorias. Se disuelve la gelatina en tres tazas de agua
hirviendo, se
le agrega una pizca de sal, dos tazas de agua fría, el azúcar, una taza
del almíbar de la piña, el jugo de naranja, el jugo de limón y se
refrigera. Cuando esté a medio
cuajar se le
revuelven las zanahorias y la piña y se vuelve a refrigerar.
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