Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas M: Receta de Mousse de Café

• Categoría Principal: Postre
• Nivel de Dificultad: fácil
• Número de Porciones: 4
• Tiempo de Preparación: ~60 minutos
• Más de Nuestro Recetario:
  Recetas de Postres; Recetas Fáciles; Recetas de Comida Francesa

• Ingredientes necesarios en este receta:
• Grenetina: 1 sobre
• Agua: 1/4 taza
• Café Instantáneo: 2 cucharaditas
• Azúcar: 1/4 taza
• Yemas de Huevo: 4
• Crema Batida: 1 1/2 tazas
• Crema Ácida: 1/4 taza
• Granos de Cafe: 12 (opcional)

Como se prepara Mousse de Café: En un tazón, dissolver la grenetina en un poco de agua. Calentar el agua, el café instantáneo y el azúcar. Incorporar batiendo la grenetina y las yemas de huevos. Quitar del fuego. Sumergir el fondo de la cacerola en agua fría para que se enfríe. Incorporar la crema batida en cuanto la grenetina empiece a cuajarse. Poner la mezcla en copas de postre y refrigerar por 15 minutos. Adornar cada taza con 1 cucharada de crema ácida.

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