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Como se prepara Palanqueta de Cacahuate:
Pelar y
tostar los
cacahuates en un
comal. Poner
al fuego la taza de agua con el piloncillo y dejar
hervir hasta
obtener un punto de bola suave.
Batir
rápidamente hasta que tome un color blanqueccino. Agregue los cacahuates
y revuelva muy bien. Poner en
moldes
individuales con la forma que desee la palanqueta o extiende la mezcla en
una charola y deje enfriar.
Opcional: Pueden usar
nueces en lugar
de cacahuates.
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