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Como se prepara Pay de Durazno:
Licuar las galletas
y revolverlas con la mantequilla.
derretida hasta formar
una pasta; colocar sobre el molde engrasado con mantequilla. Licuar la leche condensada con
el queso crema, los huevos, la vainilla y vaciarlo sobre la pasta.
Hornear 25 minutos a
200° C.
Rebanar los duraznos y
acomodarlos sobre el pay. Revolver la fécula de maíz en el agua. Calentar
a fuego lento el almíbar, y revolver la fécula hasta
hervir. Bañar
los duraznos con la mezcla. Refrigerar.
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