Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas P: Receta Pay de Requesón

• Categoría Principal: Pay
• Nivel de Dificultad: mediana
• Número de Porciones: 8
• Tiempo de Preparación: ~45 minutos
• Más de Nuestro Recetario:
  Recetas de Pays; Postres

• Ingredientes necesarios en este receta:
• Requesón: 1 kg, sin sal
• Huevos: 4
• Cáscara de Limón: 1 cucharadita
• Pasas: 125 g
• Azúcar: 1 taza
• Harina: 2 cucharadas
• Mantequilla: 200 g, sin sal

Como se prepara Pay de Requesón: Batir la mantequilla con azúcar, agregar yemas de huevo de una en una, mezclando hasta que esté cremosa. Añadir harina, requesón, las uvas pasas y la ralladura de limón. Batir las claras a punto de nieve e incorporar el preparado de requesón. En un molde engrasado, vaciar la masa. Meter al horno a 230 c durante 15 minutos. Apagar el horno y dejar el pastel por 30 minutos más.

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