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Como se prepara Sopa de Habas:
Cuece las habas en el agua hasta que estén blandas.
Aparte, asa el jitomate con los ajos y licúalos con
un mínimo de agua. Sofríe la cebolla en un
sartén con el aceite y cuando esté casi dorada,
añade el jitomate licuado. Salpimienta y deja cocinar
hasta que sazone. Incorpora la mezcla anterior a las habas
junto con el cilantro, deja cocinar unos minutos más
y retira del fuego. Sirve caliente.
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