Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas S: Receta de Sopa Jardinera

• Categoría Principal: Sopas
• Nivel de Dificultad: fácil
• Número de Porciones: 4
• Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
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• Ingredientes necesarios en este receta:
• Agua: la necesaria
• Zanahoria: 1, cortada en juliana
• Papas: 2, cortadas en cuadritos
• Cebolla Blanca: 1 taza, cortada en cuadritos
• Granos de Elote: 1/2 taza, cocidos
• Chícharos: 1/2 taza, verdes
• Col Morada: 2 hojas, cortados en cuadros
• Acelga: 3 hojas, cortados en cuadritos
• Pimiento Rojo: 1 cortado en juliana
• Apio: 3 ramas, cortados en cuadritos
• Espinaca: 5 tazas, picada
• Sal: al gusto
• Pimienta Negra: al gusto

Como se prepara Sopa Jardinera: Cuece en agua las zanahorias y las papas. Agrega la cebolla, los granos de elote, los chícharos, la col, las acelgas, el pimiento, el apio y la espinacas; salpimienta. Cocina hasta que las verduras estén blandas y sirve al momento.

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