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Como se prepara Sushi de Surimi: Cocer el arroz. Agregar el vinagre. Extender el
tapete y forrarlo con plástico autoadherible. Colocar la alga sobre el tapete
cubriéndola con una capa de arroz aproximadamente de medio centímetro de alto.
Rellenar
con el aguacate, surimi, pepino y queso en finas rajas; acomodar el relleno
horizontalmente de 3 centímetros de grossor. Dejar un espacio de 3 centímetros
sólo de arroz. Enrollar compactándolo.
Partir
todo el rollo en rodajas de 2 cm de grossor. Mezclar la salsa de soya con jugo de limón.
Si desea sabor picante, agregar
chile serrano en
rajas, o utilice
wasabi.
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