Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas T: Receta de Tacos Dorados

• Categoría Principal: Comida Mexicana
• Nivel de Dificultad: mediana
• Número de Porciones: 6 personas
• Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
• Más de Nuestro Recetario:
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• Ingredientes necesarios en este receta:
• Pierna de Puerco ó Cuete de Res: 1/2 kg
• Ajo: 2 dientes
• Tortillas de Maíz: 1/2 kg
• Lechuga: 1/2
• Zanahoria: 1
• Rábanos: 10
• Aceite: suficiente para freír
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto
• Queso: al gusto
• Caldillo de Tomate: al gusto

Como se prepara Tacos Dorados: Se cuece la carne y las papas con los ajos y la sal. La carne se desmenuza, la papa se corta en cuadros pequeños y se revuelven. Salpimentar. Se pica finamente la lechuga, los rábanos en rebanadas y la zanahoria se ralla. Se rellena la tortilla con la carne y la papa y se dobla formando el taco, poniéndose a freír en aceite que la tortilla esté bien dorado. Se cubre con la lechuga, la zanahoria, queso rallado y los rábanos al gusto y bañar con caldillo de tomate tibio.

Opcional: Espolvorear queso cotija rallado.

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