Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas T: Receta de Tallarines Verdes Con Champiñones

• Categoría Principal: Pastas
• Nivel de Dificultad: mediana
• Número de Porciones: 4 personas
• Tiempo de Preparación: ~60 minutos
• Más de Nuestro Recetario:
  Recetas de Pastas; Platillos

• Ingredientes necesarios en este receta:
• Tallarines Verdes: 1 paquete
• Mantequilla: 1 barra
• Cebolla: 1/2
• Champiñones: rebanados, 1 lata de 225 g
• Harina de Trigo: 2 cucharadas
• Fécula de Maíz: 2 cucharadas (en lugar de harina)
• Leche: 2 tazas
• Crema: 50 g
• Consomé de Pollo: 2 cucharaditas
• Nuez Moscada: 1 pizca
• Aceite de Oliva: 1 cucharadita
• Sal: 1 pizca
• Queso Parmesano: al gusto

Como se prepara Tallarines Verdes Con Champiñones: Cocer la pasta con la cebolla, el aceite y una pizca de sal. Derretir la mantequilla a fuego lento, agregar la harina de trigo o fécula de maíz y revolver hasta que dore un poco. Se dissuelve el caldo de pollo en la leche tibia y incorpora a la harina revolviendo constantemente. Aparte los champiñones se sofríen en poca mantequilla. Agregar la crema, nuez moscada, la pasta y los champiñones al gusto. Espolvorear queso parmesano al gusto.

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