Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas T: Receta de Tlacoyos

• Categoría Principal: Comida Mexicana
• Nivel de Dificultad: mediana
• Número de Porciones: 6 personas
• Tiempo de Preparación: 60 minutos
• Más de Nuestro Recetario:
  Recetas Mexicanas; Antojitos y Botanas

• Ingredientes necesarios en este receta:
• Masa de Maíz: 1 kg
• Papas: 5 grandes
• Mantequilla: 1 barra
• Cilantro: 1 mazo
• Rábanos: 1 mazo
• Cebollas: 2 grandes
• Manteca: 1/2 kg
• Queso Fresco: 1/4 kg
• Agua: 1/4 taza
• Sal: al gusto
• Salsa Roja: al gusto

Como se prepara Tlacoyos: Cocer las papas. Molerlas con mantequilla y sal hasta hacer un puré. Calentar el puré en manteca y batir. Prepara la masa con poca agua y formar las tortillas. Rellenar las tortillas con el puré y doblarlas de manera que queden en forma ovaladas. Se cuecen en un comal caliente con un poco de manteca para evitar que se peguen. Servir los tlacoyos con cilantro, cebolla y rábano finamente picados. Espolvorear queso rallado y bañarlos con salsa al gusto.

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