Recetas de Cocina: Índice Recetas - Recetas T: Receta de Tomates Tapados

• Categoría Principal: Antojitos y Botanas
• Nivel de Dificultad: fácil
• Número de Porciones: 24 Bocados
• Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
• Más de Nuestro Recetario:
  Antojitos y Botanas; Recetas con Pescado

• Ingredientes necesarios en este receta:
• Jitomates: 24, tipo Cereza
• Aceitunas: 1/2 taza
• Anchoas: 2 filete
• Ajo: 1 diente, picado fino
• Aceite de Oliva: 1 cucharadita
• Perejil: 2 cucharaditas, picado
• Sal de Cebolla: 1/4 cucharadita
• Salsa Inglesa: 1 cucharadita
• Pimienta Negra: al gusto, recíen triturado

Como se prepara Tomates Tapados: Cortar una rodaja de la parte superior de cada tomate, guardarlas. Sacar la pulpa suficiente para hacer un relleno. Ponerla aparte. Picar fino las aceitunas, las anchoas, y el ajo. Mezclar bien. Añadir los ingredientes restantes. Rellenar cada tomate con 1 cucharadita de la mezcla. Poner encima las tapas que se guardaron.

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