Receta para 3 personas.
Ingredientes:
-2 cucharaditas de maicena
-350 gramos de filetes de cerdo sin grasa
-2 cucharadas de aceite vegetal
-1 pimiento rojo despepitado en rodajas finas
-2 cucharadas de salsa roja
Preparación:
Mezclar la maicena con 2 cucharadas de agua y utilizarla para cubrir los filetes. Poner al fuego una cazuela de barro con el aceite; cuando esté caliente, añadir el pimiento y freirlo durante 3 minutos. Agregar los filetes y sofreírlos durante 5 minutos.
Incorporar el pepino y la salsa y cocer durante 2 minutos. Servir.
