Chuletas de cerdo fritas con verduras

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Ingredientes: -4 chuletas de cerdo -1 cebolla picada -1 pimiento picado -2 tomates pelados y rayados -8 pepinillos en vinagre -150 ml de vino blanco -2 cucharadas de vinagre -1 cucharada de azúcar -aceite y sal Preparación: Dorar las chuletas en la sartén con el

Tomate con especias

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Ingredientes: -2 puerros -2 cucharadas de aceite -2 dientes de ajo picados -1 cucharadita de cilantro -1/2 cucharadita de canela -2 pimientos verdes, despepitados y cortados -175 gramos de arroz -1 cucharada de tomate triturado -450 gramos de tomates -300 ml de caldo de

Chalota acaramelada

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Ingredientes: -450 gramos de chalotas peladas -2 cucharadas de mantequilla -2 cucharadas de azúcar -Una pizca de sal Preparación: Precalentar el horno a 150° C. Colocar las chalotas en una cazuela, sin que se amontonen. Cúbrelas al ras con agua,

Calabacines con ajo

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Ingredientes: -2 calabacines -Sal y pimienta -3 dientes pelados y picados -3 cucharadas de especies variadas, como romero, salvia y tomillo -25 gramos de mantequilla -3 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Precalentar el horno a 190° C. Lavar y cortar los

Filete de Cerdo con Sofrito de Pepinos

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Receta para 3 personas. Ingredientes: -2 cucharaditas de maicena -350 gramos de filetes de cerdo sin grasa -2 cucharadas de aceite vegetal -1 pimiento rojo despepitado en rodajas finas -2 cucharadas de salsa roja Preparación: Mezclar la maicena con 2 cucharadas de

Sopa de tomate y berenjena

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Ingredientes: -225 gramos de berenjenas -Sal -3 cucharadas de aceite -1 cebolla, cortada -2 dientes de ajo, picados -450 gramos de tomates, pelados y cortados -1 cucharada de tomate triturado -600 mililitros de caldo de verduras -2 cucharadas de albahaca -2 cucharadas de crema

Ensalada de tomate y cebolla

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Ingredientes: -3 tomates carnosos -2 cebollas grandes, peladas -2 naranjas peladas -3 cucharadas de aceite -2 cucharadas de zumo de naranja -Sal y pimienta -1 cucharadita de mostaza -1 cucharadita de miel -Albahaca

Alcachofas asadas con ajos

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Ingredientes: -450 gramos de alcachofas -12 dientes de ajo enteros -Zumo de 2 limones -Sal y pimienta -5 cucharadas de aceite de

Chuletas de cerdo rellenas

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Receta para 4 personas Ingredientes: -4 chuletas de cerdo -8 ciruelas picadas -75 gramos de pan rallado -50 gramos de cacachuates picados -Ralladura y zumo de limón -Sal y pimienta -1 cucharada de tomillo picado -1 huevo -1 cucharada de

Pavo ahumado

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Ingredientes: -1 pavo ahumado de 5 kilogramos -400 gramos de ejotes troceados -3 cucharadas de aciete -3 dientes de ajo -1/4 de cebolla -500 gramos de carne molida de cerdo -10 jitomates en cubos pequeños -5 chiles chipotles secos -1/2 cucharadita de tomillo